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食品超凈工作臺注意事項 在食用菌生產(chǎn)中,制作菌種必須要使用超凈工作臺,有很多朋友認(rèn)為用上了超凈工作臺就什么問題都不會有了,在使用過程中經(jīng)常疏忽一些細(xì)節(jié),導(dǎo)致使用超凈工作臺也出現(xiàn)污染的情況,菇行天下認(rèn)為在使用超凈工作臺的時候應(yīng)該注意以下問題:
1、超凈工作臺一定要在凈化室使用,否則達不到凈化要求,如果沒有條件,那么也要在環(huán)境清潔的房間使用。
2、每次使用超凈工作臺之前對超凈工作臺的臺面進行一次酒精清潔,然后開啟超凈工作臺風(fēng)機和紫外線燈管,30分鐘后再進行操作。很多人認(rèn)為每次使用前不進行臺面清潔,也不會出現(xiàn)問題,菇行天下的建議是:一切按照嚴(yán)謹(jǐn)?shù)囊笞觯乙獔猿帧?img alt="" src="http://img47.chem17.com/9/20181212/636802198588685342648.jpg" style="height:600px; width:800px" />
3、要購買的超凈工作臺,質(zhì)量可靠,切勿購買低價產(chǎn)品,*達不到凈化級別。
4、每次使用時在超凈工作臺內(nèi)只保留必要的物品,多余的物品會影響空氣凈化流動的效果。
5、定期檢查出風(fēng)口風(fēng)速,如果風(fēng)速低于出廠規(guī)定值,應(yīng)該更換過濾器,更換過濾器后,用塵埃粒子計數(shù)器檢測合格才能使用。
6、至少一周對超凈工作臺進行一次*清潔。
再好的設(shè)備如果使用不當(dāng),也不會達到預(yù)期的作用,作為食用菌工作者,必須對我們經(jīng)常使用的設(shè)備充分了解,合理使用,嚴(yán)禁操作,才能做好食用菌工作。
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